Tacos là gì? Tacos được xem là một món ăn truyền thống dân dã của người Mexico. Tacos được làm từ bột ngô hoặc bột mỳ cho lớp vỏ giòn rụm bên ngoài với phần nhân bên trong có nhiều sự lựa chọn khác nhau. Cùng tìm hiểu bánh tacos là gì và cách làm bánh tacos mexico vạn người mê dưới đây.
Các bước thực hiện tacos Mexico:
Bước 1: Đầu tiên bạn trộn đều bột mỳ với men nở với bột ngô và một chút xíu muối rồi cho dầu ăn vào tiếp tục trộn đều.
Bước 2: Dùng tay nhào kĩ bột với nước cho đến khi được một khối bột nhuyễn mịn và không bị dính tay là được.
Bước 3: Bạn đem ủ bột trong khoảng 10 phút. Trong quá trình đợi bạn chuẩn bị phần nhân bánh.
Bước 4: Trộn đều sốt cà chua với oregano, hạt tiêu, bột thìa là và ớt bột lại với nhau.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rùi cho thịt bò vào xào chín cùng với hỗn hợp sốt cà chua sau đó cho ngô vào đảo đều và tắt bếp. Bạn cũng có thể thay thế nhân này bằng thịt gà, thịt heo, thêm ớt chuông, quả bơ, thịt hun khói,…tùy khẩu vị yêu thích.
Bước 6: Chia bột thành các phần bằng nhau. Với lượng bột ở công thức này bạn có thể chuẩn bị khoảng 6-7 chiếc bánh nhé!
Bước 7: Đem cán từng phần bột ra thành những tấm tròn mỏng. Phần vỏ bánh sẽ cần mỏng khoảng 1 – 2mm.
Bước 8: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo thật nóng rồi cho vỏ bánh vào nướng vàng hai mặt. Khi nướng các bạn chú ý ấn cho bánh không bị phồng lên nhé. Ngoài cách rán bạn có thể nướng bánh trên than lửa nếu thích.
Bước 9: Nếu dùng các loại nhân như thịt hun khói hay gà rán thì các bạn cần trải một lớp sốt cà chua mỏng lên toàn bộ bề mặt bánh trước khi để nhân vào. Sau đó là phần nhân và gập đôi chiếc bánh lại.
Bước 10: Cho bánh vào chảo để nướng lại một lần nữa để vỏ bánh thật vàng giòn là có thể thưởng thức ngay.
Nếu sợ làm vỏ bánh tacos không đạt, bạn có thể mua vỏ bánh tacos tại các tiệm làm bánh hoặc bán nguyên vật liệu làm bánh để tiết kiệm phần làm vỏ nhé. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể thay thế phần gia vị và nêm nếm nhân theo khẩu vị của mình.
Qua bài viết này hy vọng các bạn đã hiểu hơn về bánh tacos là gì, nguồn gốc và cách làm bánh tacos của người Mexico đơn giản tại nhà để đãi gia đình. Bạn có thể xem thêm bài viết Pateso là gì? Cách làm bánh pateso ngon chuẩn tại nhà
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
Có rất nhiều chị em tìm đam mê với việc học làm bánh đơn giản. Một chiếc bánh xinh xắn do chính tay mình làm ra để dành tặng cho người thân sẽ vô cùng ý nghĩa. Tuy nhiên, nhiều chị em mới bắt đầu thường loay hoay không biết tự học làm bánh online tại nhà nên bắt đầu từ đâu. Hãy tìm hiểu cách làm bánh đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện được.
Tự học làm bánh tại nhà mất bao lâu?
Thời gian tự học làm bánh tại nhà còn tùy thuộc vào loại bánh mà bạn muốn học. Nếu bạn là người khéo tay và thường xuyên làm bánh thì tay nghề của bạn sẽ được cải thiện rất nhiều. Những loại bánh chỉ cần bạn thử 1-2 lần là đã cho ra một thành phẩm ngon, xinh xắn. Vì vậy, chị em cần nghiên cứu kỹ công thức làm bánh để có thể thành công ngay lần đầu.
Kinh nghiệm học làm bánh cơ bản
Thế giới bánh rất đa dạng nên có nhiều khóa học để bạn lựa chọn. Nếu bạn là người học làm bánh theo sở thích, đam mê của mình thì có thể lựa chọn những khóa học mà mình thích. Ngược lại, nếu bạn đang học để trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp, học làm bánh để kinh doanh, mở cửa hàng, làm giàu… thì bạn nên chọn học theo từng cấp độ.
Xác định rõ mục đích học tập giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí học tập mà không sợ học sai cách. Một số khóa học làm bánh nổi bật để bạn lựa chọn như: khóa học bếp trưởng, khóa học làm bánh, bánh lạnh, bánh bông lan, bánh ngọt truyền thống, bánh bông lan, bánh trung thu, bánh Nhật, bánh Việt Nam…
Chọn trung tâm dạy làm bánh uy tín
Việc lựa chọn nơi học là yếu tố đặc biệt quan trọng, quyết định đến những trải nghiệm tri thức sau này. Nếu xem nhẹ yếu tố này, rất có thể bạn sẽ phải học trong một môi trường kém chất lượng, dịch vụ kém và không nắm được nhiều bí quyết, buổi học mất nhiều thời gian mà hiệu quả không cao.
Hiện nay, có rất nhiều nơi đào tạo dạy làm bánh nhưng để đánh giá chất lượng, uy tín hay không thì bạn cần dựa vào nhiều yếu tố: học phí, giảng viên, chương trình đào tạo, chứng chỉ sau, khi học xong. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo đánh giá của những người đã từng học trên trang web đó, cùng với đánh giá của bản thân về thực tế đó là một môi trường chuyên nghiệp. Bạn không nên ham những địa chỉ học làm bánh giá rẻ mà đăng ký để rồi thất vọng hoặc tiền mất tật mang.
Một người thầy có bề dày kinh nghiệm, kiến thức và tâm huyết với nghề sẽ truyền cảm hứng cho bạn, cũng như cho bạn những bí quyết và bài học bổ ích.
Có rất nhiều người dạy làm bánh nhưng họ không có nhiều kỹ năng, tay nghề thậm chí chưa vững và đặc biệt là có cách dạy hời hợt, dạy bảo. Vì lý do này, người hướng dẫn là yếu tố quan trọng thứ hai bạn cần cân nhắc trước khi đăng ký học. Nếu chọn được người thực sự có tâm, có tầm và chuyên sâu trong nghề, bạn cũng sẽ thu nạp được nhiều kiến thức quý báu.
Nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc lựa chọn giảng viên để theo học, bạn có thể tham khảo hồ sơ, cũng như thành tích, năm kinh nghiệm và thế mạnh của họ trong nghề để quyết định theo học.
Học phí khóa học làm bánh luôn là một trong những điều được nhiều bạn trẻ quan tâm khi muốn tìm nơi học nghề làm bánh. Tùy từng khóa học, cấp độ mà có mức học phí khác nhau. Để biết chính xác khóa học làm bánh giá bao nhiêu, trước tiên bạn phải tìm hiểu rõ nhu cầu và mục tiêu của mình, sau đó mới có thể lựa chọn cho mình một khóa học phù hợp với mức học vừa phải.
Nếu bạn đi học để thỏa mãn đam mê hoặc bạn muốn nâng cao tay nghề của mình trong một dòng bánh nào đó, bạn có thể đăng ký từng khóa học cho từng loại bánh tham gia theo sở thích, nhu cầu và mong muốn của mình. Một khóa học làm bánh bình dân, bánh lạnh, bánh nướng, bánh bông lan… Hiện nay, học phí dao động từ 4 – 8 triệu đồng và mỗi chương trình chỉ kéo dài từ 1 – 2 tháng.
Nếu bạn muốn học để có đủ tay nghề vững vàng để bắt tay vào làm ngay thì nên tham gia ngay khóa học làm bánh Bếp Trưởng Bếp Bánh gồm 5 tín chỉ làm bánh: bánh thông dụng, bánh nướng, bánh lạnh, bánh mì. Với khóa học này, bạn sẽ cần thời gian từ 2 đến 6 tháng để học hỏi, trau dồi kiến thức, kỹ năng, năng lực từ cơ bản đến nâng cao cũng như lấy chứng chỉ do Tổng cục dạy nghề cấp có giá trị trên toàn quốc để tốt nghiệp dễ dàng và có việc làm, thu nhập ổn định.
Một số mẹo vặt hữu ích cho cô nàng tự học làm bánh tại nhà
Khi mới bắt đầu học làm bánh chắc hẳn rằng bạn sẽ gặp rất nhiều bỡ ngỡ, vì vậy việc nắm rõ một số mẹo vặt giúp quá trình làm bánh trở nên dễ dàng hơn.
Mẹo hữu ích chị em nên biết khi tự học làm bánh tại nhà
Người mới làm bánh lần đầu thường gặp nhiều bỡ ngỡ cùng như không biết mình làm như vậy đã đúng chưa. Vì thế, bạn cần bỏ túi những mẹo vặt hữu ích này để quá trình tự học làm bánh tại nhà trở nên đơn giản hơn.
Trước khi bắt tay vào quá trình làm bánh bạn cần chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và nguyên liệu. Bạn cần chọn đúng loại bột mà mình định làm, cân đo đong đếm đủ tỷ lệ để cho ra chiếc bánh ngon.
Đối với những người mới bắt đầu học làm bánh thì quá trình cán bột vô cùng khó khăn. Bạn có thể đặt hai thanh gỗ dưới cây gậy tán bánh để tán dễ và đều hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để cán bột dễ dàng hơn.
Kiểm tra bánh chín là đều mà bạn cần nắm vững khi học làm bánh đơn giản tại nhà. Thời gian bánh chín khi đọc hướng dẫn và thực tế bạn làm sẽ không chính xác. Bởi vì, kích thước và độ dày mỏng của bánh là khác nhau. Bạn có thể dùng tăm để thử độ chín của bánh, khi ấn tăm vào thấy khô ráo tức là bánh đã chín.
